材料：进口牛仔骨、炸薯条。 调料：黑椒汁、蘑菇酱、黄油、淀粉、什菜、水、食盐、牛肉汁、美极、糖、白兰地酒。 制法：将牛仔骨加入什菜水、牛肉汁、美极、糖、淀粉腌制好，取平底锅烧热加入黄油，放入牛仔骨两面翻煎，煎至八成熟后加入少许白兰地酒燃烧挥发后取出装盘，放上炸薯条，淋上蘑菇黑椒汁即可。 特点：牛肉口感独特、惹味十足。
