主料：牛尾骨6两

配料：人参1根，枸杞子1克，大枣2粒，青红尖椒圈。

调料：盐少许，韩国酱油少许，味素，牛肉粉少许，自制牛肉酱少许，草菇老抽，蒙古酱油。

制作：

1、牛尾骨锯段，加入水，草菇老抽，韩国糖稀，大枣大葱，苹果，圆葱，一起煮4-5小时。

2、煮好的牛尾加入原汤，配料，加入调料入味，韩式石锅底下铺垫圆葱丝烧热，把烧好的牛尾加入石锅内即可.

注意事项：牛尾煮4小时以上

菜品特点：延边民餐，味道极佳

成本：30元

售价：60元

销量：46份/日